Brocoli

Quelles sont les variétés de brocoli favorable à la culture maraichère ?

Voici une liste des principales variétés de brocoli cultivées pour la culture maraîchère :

• Chou brocoli extra-hâtif d’Angers : Cette variété se distingue par sa précocité et sa résistance au froid. Elle produit des têtes de brocoli fermes, blanches et de grain très fin.
• Chou brocoli hâtif de Saint Laud ou chou brocoli hâtif d’Angers : Ces variétés sont légèrement moins précoces que le chou brocoli extra-hâtif d’Angers, avec une récolte précoce de 12 à 15 jours.
• Chou brocoli d’Angers tardif : Cette variété produit des têtes de brocoli très blanches, fermes et de grain très fin en mai.
• Chou brocoli extra-tardif d’Angers : Cette variété vigoureuse et rustique offre des têtes de brocoli blanches et fermes. Elle atteint sa maturité en mai-juin.
• Chou brocoli de Pâques ou chou-fleur Pascalin : Cette variété est recommandée pour les régions au climat assez chaud. Elle produit des têtes de brocoli de qualité.
• Chou brocoli de Roscoff hâtif : Cette variété est très précoce, avec une maturité à la fin de l’hiver. Elle offre des têtes de brocoli de couleur blanche et de grain fin.
• Chou brocoli de Roscoff tardif : Cette variété présente une belle pomme blanche à grain fin et se conserve longtemps. Elle atteint sa maturité en avril.
• Chou brocoli Calabrese (de Noël) : Cette variété a une pomme verte bronzée et produit des rejets tendres, parfaits pour les salades. Elle se sème début juin et se récolte en octobre-novembre.
• Chou brocoli branchu violet, également appelé brocoli asperge : Cette variété se distingue par ses côtes et ses feuilles violettes. Elle produit des pousses charnues et violettes.

Il est important de choisir les variétés adaptées à votre région et à vos conditions de culture spécifiques. N’hésitez pas à consulter nos experts pour obtenir des recommandations personnalisées.

Quel est la meilleur période pour planter les brocolis ?

• La meilleure période pour planter les brocolis est au printemps, lorsque les températures sont fraîches mais pas encore trop chaudes.
• Il est également possible de planter des brocolis à l’automne, mais il est important de le faire suffisamment tôt pour que les plants aient le temps de se développer avant les premières gelées.
• Évitez de planter les brocolis en été, car les températures élevées peuvent nuire à leur croissance et les rendre plus sensibles aux maladies.
• Avant de planter, assurez-vous que le sol est bien préparé et amendé avec du compost ou du fumier pour fournir suffisamment de nutriments aux plants.
• Les brocolis préfèrent un sol légèrement acide avec un pH compris entre 6,0 et 7,0. Vous pouvez tester le pH du sol à l’aide d’un kit de test disponible dans les magasins de jardinage.
• Lors de la plantation, espacez les plants de brocoli d’environ 45 à 60 centimètres les uns des autres pour leur laisser suffisamment d’espace pour se développer.

Quelle est la période de récolte idéale du brocoli ?

La période de récolte idéale du brocoli dépend de la variété cultivée et des conditions de culture spécifiques. En général, la récolte du brocoli peut commencer environ 70 à 90 jours après le semis ou 50 à 60 jours après la transplantation des plants.

Pour les variétés précoces, la récolte peut commencer dès le printemps, généralement entre mars et avril. Les variétés intermédiaires peuvent être récoltées au printemps et en été, tandis que les variétés tardives peuvent être récoltées en été et en automne.

Il est important de surveiller attentivement le développement des têtes de brocoli pour déterminer le moment optimal de récolte. Les têtes doivent être fermes, compactes et d’une couleur vert foncé. Si les fleurs commencent à s’ouvrir, cela signifie que le brocoli est trop mûr et la qualité peut être altérée.

Il est recommandé de récolter les têtes de brocoli tôt le matin, lorsque les températures sont plus fraîches, pour préserver leur fraîcheur et leur qualité.

N’oubliez pas de consulter les recommandations spécifiques des experts Casanova pour connaître la période de récolte idéale des variétés de brocoli que vous cultivez.