Céleri Rave

Le céleri-rave, également connu sous le nom scientifique Apium graveolens var. rapaceum, est originaire d’Europe du Nord et de l’Est. Il est cultivé depuis l’Antiquité et était déjà consommé par les Grecs et les Romains. Au fil des siècles, le céleri-rave s’est répandu dans d’autres régions du monde grâce aux échanges commerciaux et à sa popularité croissante en tant que légume. Aujourd’hui, il est cultivé dans de nombreux pays, notamment en Europe, en Amérique du Nord et en Asie.